Chef Cezar a participat la tabăra gastronomică de la Turda

Timp de 6 zile, copiii au participat la cea de-a treia ediţie a Taberei „Vara Gastronomică” organizată de Slow Food Turda în parteneriat cu Asociaţia Chef Cezar, Primăria municipiului Turda, Primăria comunei Aghireșu, Școala Aghireșu, Consiliul Judeţean Cluj, World Vision România, Fundația Adept, Restaurantul Alegria, Coffee & Tea Cottage, C2Media şi Klausen Burger.În cele șase zile petrecute la Leghia, copiii din tabăra „Vara Gastronomică” s-au implicat, pe lângă activitățile specifice unei tabere școlare, în activități de animație pe teme de alimentație sănătoasă și educație a gustului, sesiuni de team building, excursii și alte activități distractive, astfel încât să își amintească de această vară excepțională.Fiecare zi a taberei a avut o temă proprie, pe baza căreia au fost organizate workshopuri de educație senzorială, seminarii de istorie a mâncărurilor, achiziții de la producători locali, degustări, lecții de gătit, rețete locale și activități care au contribuit la climatul distractiv și educativ.Serile au fost rezervate atelierelor practice susținute de Chef Cezar Munteanu, în care copiii au gătit alături de maestul bucătar. Au fost multe momente în care Chef Cezar a dat mână liberă copiilor, spunând-le „aveți grija cum gătiți pentru că asta seară mâncăm ce preparați voi”.La fel ca și la edițiile precedente, Vara Gastronomică 2012 a fost un succes pentru SlowFood Turda. Ca de fiecare dată, organizatorii au avut ocazia să educe gustul copiilor pentru o alimentație sănătoasă și pentru produsele locale.Trainerii taberei au fost: Chef Cezar Munteanu – gastronomie; Daniela Munteanu – consiliere psihologică în nutriţie, Flaviu Irimie – nutriţie, Márta Pozsonyi – diversitate agricolă, agricultura tradiţională şi ierburi aromatice, Costel Golfin – seminţe tradiţionale şi „Lumea albinelor”, Simina Oprea – educaţie senzorială şi educaţia gustului.