Clujenii au ales „Fabrica de Bere Ursus”

4.900 de clujeni au votat pentru a alege denumirea viitoarei mini-unităţi de producţie a berii Ursus din Cluj. Dorinţa majorităţii este de a menţine tradiţionala denumire de „Fabrica de Bere Ursus” pentru proiectul care va continua tradiţia producerii acestei beri la Cluj.

Timp de aproape două săptămâni, pe site-ul Ursus s-a putut opta pentru una dintre cele patru variante propuse: “Atelierul de bere”, “Berăria Ursus”, “Fabrica de Bere Ursus” şi “Pub 1878”. Cei mai mulţi dintre votanţi au optat pentru cea de-a treia denumire, iar Ursus va îndeplini dorinţa clujenilor. Cea de-a doua denumire clasată în preferinţele clujenilor, „Berăria Ursus”, va fi rezervată unui nou proiect pregătit pentru comunitatea iubitorilor de bere din Cluj.

„Drumul Ursus a început aici în 1878. De 133 de ani este alături de clujeni ca un simbol al comunităţii locale. S-a inspirat din modul lor de a fi si a devenit o marcă modernă, progresivă, deschizătoare de drumuri. E firesc să ne implicăm în continuare în comunitatea locală cu un proiect inovator, unic în portofoliul companiei. Vrem să continuăm tradiţia producerii berii Ursus aici. Suntem bucuroşi pentru că am primit sprijinul clujenilor în această primă fază a programului”, a spus Grant McKenzie, vicepreşedinte de marketing Ursus Breweries.

Tehnologia de fabricare a berii, la vedere

Vă reamintim că Ursus Breweries a anunţat anul trecut că îşi reorganizează activităţile în Cluj, producţia la scară industrială a berii aici fiind oprită, în timp ce tradiţia fabricării de bere Ursus în Cluj va fi menţinută prin deschiderea acestei mini-facilităţi de producţie. Compania a demarat de anul trecut obţinerea certificatelor şi avizelor necesare pentru amenajarea noii facilităţi, ce va include un pub şi un restaurant. Reprezentanţii companiei au realizat deja şi o serie de schiţe a planurilor de reamenajare a viitoarei mini-unităţi de producţie, care este un loc unic în portofoliul grupului SABMiller la nivel european. Noua facilitate va fi locul în care arta fabricării berii va putea fi experimentată în direct, mai spun reprezentanţii companiei. Astfel, întregul proces tehnologic va putea fi urmărit prin intermediul pereţilor de sticlă care vor dezvălui linia de producţie specială. Clujenii vor putea vedea recipientele în care este fiert malţul şi în care fermentează drojdia, peste care se adaugă hameiul. În plus, clujenii vor putea încerca o specialitate de bere Ursus proaspăt produsă.