Consumul de flavonoizi, substanţe active din plante, care se găseasc în ceaiul verde şi ceaiul alb, sînt benefici pentru organism deoarece previn apariţia bolilor cardiovasculare. Prof. univ. dr. Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetări Alimentare, a declarat că flavonoizii reprezintă o categorie importantă de fitonutrienţi, adică substanţe active din plante au efecte benefice pentru organism şi este bine să facă parte din dieta zilnică. “Flavonoizii se găsesc în mod natural în afine, ceapă roşie, mere, diferitele tipuri de ceai la care se adaugă ciocolata neagră, însă cantitatea cea mai mare de flavonoide se găseşte în ceaiul verde şi ceaiul alb. Consumul de flavonoizi este în mod clar asociat cu scăderea riscului de apariţie a bolilor cardiovasculare, aceste substanţe protejînd inima şi vasele de sînge. În plus, se pare că flavonoizii sînt implicaţi în prevenirea diferitelor afecţiuni cronice, cum ar fi obezitatea, diabetul şi declinul funcţiei cognitive”, a mai afirmat profesorul Mencinicopschi, citat de Agerpres. În România, consumul de ceai este de 3-4 litri pe cap de locuitor, în timp ce în Polonia este de 10 ori mai mare iar în Rusia este de 50 de litri.
