Fabrica de Bere Ursus, pe ultima sută de metri

Lucrările de instalare a liniei de producţie „Fabrica de Bere URSUS” au fost finalizate. În acest moment au demarat probele tehnologice pentru a ajusta ultimele detalii de fabricaţie ale berii URSUS Nefiltrată.

Unitatea, care va fi deschisă oficial în următoarele săptămâni, va include şi un restaurant şi un bar şi va oferi clujenilor experienţa autentică de a vedea cum se produce berea special concepută pentru piaţa locală. Rezultatul va fi un proiect unic pentru Ursus Breweries şi pentru SABMiller la nivel european şi un punct de referinţă pe harta vieţii sociale din Cluj. “Suntem încântaţi că am intrat cu mini-fabrica în cea mai fascinantă etapă a unui proiect, din punctul de vedere al unui berar: producerea berii. Deşi berea care se face acum este destinată testărilor şi ajustărilor, deja putem spune că facem bere pe noua instalaţie şi e nemaipomenit să vezi cum o idee prinde contur şi viaţa. Ursus continuă să se facă în Cluj într-un mod nou şi diferit, ceea ce dovedeşte încă o dată caracterul de deschizător de drumuri al acestei beri, care a ştiut în permanentă să se reinventeze, dar şi să îşi păstreze rădăcinile locale”, a spus Grant McKenzie, vice-preşedinte marketing, Ursus Breweries.

Reţeta berii Ursus nefiltrată a fost aleasă pe baza votului a peste 100 de clujeni în timpul unei sesiuni de degustare care a avut loc la mijlocul lunii aprilie.  Ursus nefiltrată este o specialitate care se evidenţiază prin aspectul uşor opalescent, culoarea aurie şi spumă bogată, persistentă. Fiind nepasteurizată, Ursus nefiltrată trebuie băută proaspătă şi de aceea va fi disponibilă  numai în Cluj-Napoca şi în împrejurimi.