Festival de artă culinară pentru elevi la Colegiul Tehnic „Raluca Ripan” Cluj-Napoca (P)

Acesta presupune activităţi ȋn zilele de 8 şi 9 noiembrie 2018 la Colegiul Tehnic „Raluca Ripan” din Cluj-Napoca.

Despre festival

Festivalul de artă culinară pentru elevi „Culinaria” este o invitaţie pentru a stabili un dialog intercultural prin intermediul gastronomiei. Festivalul se adresează tinerilor de diferite etnii din școlile judeţului Cluj, elevilor din clasele VII-XII. Activitățile propuse au loc sub forma unor prezentări creative ale unor obiceiuri şi tradiţii, prin dialog între elevi, prin discuţii şi conferinţe pe teme legate de mâncare şi nutriţie, prin realizarea unor reţete tradiţionale ale mai multor etnii la atelierul de gastronomie al şcolii.

Prin intermediul acestui proiect se va crea un spaţiu de interacţiune între membrii comunității clujene, indiferent de originea lor etnică.

Participanţi

Participă elevi de la următoarele unităţi de învăţămȃnt preuniversitar: Colegiul Naţional „George Coşbuc” Cluj-Napoca, Colegiul Tehnic „Raluca Ripan” Cluj-Napoca, Colegiul Tehnic de Transporturi „Transilvania” Cluj-Napoca, Liceul Teoretic „Petru Maior” Gherla, Liceul Unitarian „János Zsigmond” Cluj-Napoca, Liceul Tehnologic Nr. 1 Cluj-Napoca, Liceul Waldorf Cluj-Napoca.

Organizatori

Organizatorul Festivalului este Colegiul Tehnic „Raluca Ripan”, iar partenerii sunt: Inspectoratul Şcolar Judeţean Cluj, Consiliul Judeţean Cluj, Universitatea de Ştiinţe Agricole şi Medicină Veterinară Cluj-Napoca, Biblioteca Judeţeană „Octavian Goga” Cluj, Comunitatea Evreilor Cluj - cultul mozaic, Uniunea Armenilor din România, sucursala Gherla, Forumul Democrat al Germanilor din Cluj, precum şi compania Moldovan Carmangeria Sânnicoară.

Proiectul beneficiază de finanţare nerambursabilă de la bugetul Consiliului Judeţean Cluj, ȋn cadrul proiectelor de tineret şi socio-educaţionale.

Programul detaliat al activităţilor:

Joi, 8 noiembrie 2018, Sala festivă, ora 13.00:

* Festivitatea de deschidere a festivalului

* Cuvânt de deschidere - prof. ing. Adriana Lucia Tarţa, directorul şcolii

* Prelegere pe tema „Din istoria gastronomiei” - cercetător Anca Sârbu, Biblioteca Judeţeană „Octavian Goga” Cluj

* Sesiune de comunicări pentru elevi „Tradiţii în dialog”.

Vineri, 9 noiembrie 2018

* Atelierul de gastronomie al şcolii, ora 11.00: Echipele de elevi prepară mâncăruri după reţete tradiţionale

* Restaurantul şcolii, ora 13.00: „Intersecţii culinare” - demonstraţii culinare ale echipelor de elevi şi dialog între elevi, părinţi, profesori.